【开云体育官网下载手机版】莲子市场价格相差5倍：卖相雪白或为硫磺熏制_莲子_硫磺_雪白莲子

  本文摘要：福建宁化县莲农莲子(东方IC供应图)晚报记者张艺艺报道昨天24节气寒露，申城秋意渐浓，润肺生津、缓解秋季干旱的银耳、莲子、红枣等大众滋补品开始受欢迎。记者访问市场后，发现莲子的市值有非常大的差异，每斤从18元到85元不等，最高有将近5倍的差距。 据业界相关人士介绍，用硫磺熏的陈莲子成本低，价格低，对“卖相”过于雪白的莲子需要特别注意。今年莲子减产，价格上涨每斤4、5元的莲子有滋润心肺、养气安神的效果，配合银耳、红枣、红豆等炖煮，是常见的秋令健康美食。

福建宁化县莲农莲子(东方IC供应图)晚报记者张艺艺报道昨天24节气寒露，申城秋意渐浓，润肺生津、缓解秋季干旱的银耳、莲子、红枣等大众滋补品开始受欢迎。记者访问市场后，发现莲子的市值有非常大的差异，每斤从18元到85元不等，最高有将近5倍的差距。

据业界相关人士介绍，用硫磺熏的陈莲子成本低，价格低，对“卖相”过于雪白的莲子需要特别注意。今年莲子减产，价格上涨每斤4、5元的莲子有滋润心肺、养气安神的效果，配合银耳、红枣、红豆等炖煮，是常见的秋令健康美食。随着申城入秋，最近这些大众滋补品的销售额在增长。

其中莲子的产量比去年减少了，所以价格大幅上涨。“最近枣、莲子、银耳畅销，比夏天增加了1~2成。”在一家超市的南北货架前，工作人员介绍说这些产品的价格也和去年差不多。

但是，记者从莲子的主产地江西省得知，由于去年莲子的价格大幅下降，今年的莲农家数量减少，莲子的产量下降了。“新莲子于今年78月发售。

现在中等规格通心莲的批发价是29元/斤，销售稍微不同的26元/斤。去年的同等规格是每斤22元到25元，几乎每斤贵45元。江西批发商马老师说，去年亏损的莲农今年停止种植，使当地产量明显下降，带来了价格上涨，但由于福建、湖南等主要产区的产量少，价格上涨很少。

市场价格相差5倍，或质量猫最高85.5元/斤，最低18元/斤，莲子价格差异可疑。据业界相关人士介绍，廉价莲子可能是用硫磺熏的陈年二手货。记者昨天在家乐福龙梦店看到，玫瑰卖场江西白莲每斤售价85.5元，货架上200克包装莲子价格25.8元，32.8元至35.6元，每斤售价至少64.5元。

但是在曹安批发市场，莲子的价格大幅下跌。记者在南北币大街相继询问了四五个商家，其莲子的售价从18元/斤到22元/斤各种各样，远远低于江西省当地的批发价。这里的莲子洁白圆润，比超市里颜色黄色、表面凹陷的莲子的“卖相”更好。

上海南北食品食品协会的经济师沈鸿钧说，每斤价格低于30元的莲子很可能有猫。“市场上销售的莲子有三种。

一个是当年摘的新莲子，质量最好。二是去年的陈莲子，与莲壳相连，在今年上市前加工，这个质量也很好。第三，糟透了。陈年莲子用硫磺熏烟，销售相好，但不好烧，吃口不好，其中的化学元素也会影响健康。

根据市场价格，35元/斤到40元/斤是中价位，通常可以买正宗莲子。硫磺熏烟的莲子批发价一般是18元/斤到20元/斤，零售价不超过30元/斤，市民最好不要买。另外，沈鸿钧说，要认出硫莲子也可以从外观开始。如果莲子外面是白色的，剥下来的莲芯一定是颜色发黑，用硫磺熏。

正宗的好莲子应该是有点发黄色的玉白色。

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